VIDEORETSEPT: Mee ja kaneeliga marineeritud pardifilee ahjuõuna tar-tari ja veinikastmega
Kuidas teha?
Puhasta pardifilee, fileeri apelsin ja pigista välja mahl, sega mahla sisse
kaneel, maitsesta soola ,pipra ja meega. Pane puhastatud pardifilee marinaadi ja
hoia külmkapis 6 tundi.
Koori õun, puhasta seemnetest ja haki kuubikuteks, sega õuna hulka kaneel,
vein ja suhkur. Küpseta segu ahjus 20 minutit. Lõika zuccinist viilud ja prae
koos pardiga grillpannil. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 10 minutit. Serveeri part
koos kirsstomatite, õunasegu salati ja apelsini fileedega.